適当に更新しているので、 オールウェイズ支離滅裂かつ不定期更新なのです。
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1年半ぐらい使っているフライパンのテフロンがもうダメになっています。そこそこいいフライパンの割りに早くダメになったしまった。
調べてみたところ、テフロンというやつは、あまり熱に強くないらしい。コンロの火力は強火にしてはいけないんだとか。強度(？)も、強くないので菜箸でこすったりとかもよくないんだとか。そんなこと気にして調理するのはめんどうですね。卵を焼く時以外は鉄鍋が使いたいけど、IHだしなー。テフロンに頼らないフライパンでIH対応、いいのあるんだろうか。
